Principios
En algún momento se ha escuchado que la gente cree que CaC se limita a que un campesino le enseña una técnica a otro campesino, pero la metodología tiene mucho más consideraciones y riquezas para aquellos que ya la conocen, por que necesitamos una metodología que lleve la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria con más fuerza, con más impacto a la población con la que trabajamos. Habría que señalar algunas razones de la importancia de tener una metodología que tenga la propiedad de difundir la agricultura sostenible y la seguridad alimentaria a mucha gente.
La metodología CaC aparte de lograr impulsar y promover propuestas de agricultura sostenible y seguridad alimentaria permite desarrollar las capacidades, la creatividad y la iniciativa de la población. Además, rescata y valora los conocimientos y la cultura utilizando el lenguaje y el idioma local, basándose en el principio de desarrollo "aprender haciendo no aprender estudiando". Se enseña con el ejemplo, no se enseña hablando hay que centrase en la persona y no en la técnica, primero se desarrolla la parcela humana y después la parcela física aunque eso en la práctica se da simultáneamente.
Rolando Bunsh (uno de los padres de la metodología campesina) mencionó; " no es el apoyo material lo que necesita la gente, sino reforzar su capacidad de conocimiento, sus destrezas para resolver las cosas", recursos hay en el campo el problema es que la gente no lo sabe usar, se siente incapacitada de usarla o no valora lo que conoce.
Otro de los principios de aprendizaje es el de acción, reflexión y acción; primero hago luego reflexiono y después hago. Se debe emplear el 80% de la práctica y 20%" de teoría, aplicando un antiguo proverbio chino muy apropiado por los campesinos "lo que oigo me olvido, me entra por aquí se me sale por allá", "lo que digo me acuerdo y lo que hago ya lo sé, y me lo apropio", "la palabra convence el ejemplo arrastra".
Muchas veces se cree que hay dependencia con el lenguaje escrito, pero no es así, pues esta metodología puede usarse para la gente que no maneja la lectura ni la escritura. Estas expresiones por lo general son manejadas por la gente local no por las organizaciones.
De otro lado la experimentación en pequeño de lo conocido y aprendido permite ampliar el conocimiento y luego aplicarlo en toda la parcela para evitar riesgos, la experimentación es otro de los elementos de Aprender Haciendo, pero también de innovación, de autoafirmación y que refuerza la autoestima, el entusiasmo, logrando un ambiente positivo frente a una actitud positiva.
Existe otro principio básico: Aprendemos solamente el 10% de lo que leemos, 20% de lo que escuchamos, retenemos el 30% de lo que vemos, 50% de lo que vemos y escuchamos (aquí ya lo audiovisual), 70% de lo que discutimos con otro (por eso la comunicación es tan importante) y el 80% de lo que experimentamos, por eso los promotores y promotoras de las organizaciones del PIDAASSA retienen un 95% de lo que enseña a otros.
En general los principios de la metodología de CaC se pueden resumir en el siguiente cuadro:
