Ferias Ecológicas de Huánuco

El Instituto de Desarrollo Medio Ambiente (IDMA Programa Huánuco) en marzo del año 2001 promovió la organización de la Asociación Departamental de Productores Ecológicos (ADPE Huánuco) con el propósito consolidar los avances en agricultura sostenible y contribuir a lograr la seguridad alimentaria de los agricultores involucrados en los ámbitos de trabajo del IDMA.

Uno de los objetivos de la ADPE es la comercialización de los productos ecológicos directamente de los agricultores a los consumidores finales mediante ferias ecológicas sabatinas eliminando a los intermediarios; para materializar los objetivos se elaboro el respectivo proyecto.

La idea del proyecto

El Proyecto consistió en organizar a las familias campesinas (varones y mujeres), que ya habían sido capacitados como productores ecológicos de los distritos de: Tomayquichua, Conchamarca, Amarilis, Churubamba e Kichki, del departamento de Huánuco, para que con apoyo de sus municipios, instituciones públicas y privadas, y del IDMA como agente propulsor de esta propuesta, planifiquen organicen su oferta de productos ecológicos "productos sanos", y sean ellos mismos, quienes lo comercialicen quincenalmente / semanalmente en una feria ecológica, en la ciudad de Huánuco.

De esta manera los productores agroecológicos /as obtendrán mayores utilidades y los pobladores de la ciudad tendrán acceso de productos sanos, al mismo precio que los productos producidos convencionalmente.

Las actividades están orientadas a organizar la oferta de los que producen, promocionar y comercializar productos sanos. Se incluye una actividad de Sistematización.

Como resultado se espera que quincenalmente / un mínimo de 100 productores agroecologistas (varones y mujeres) comercializan sus productos y obtienen ventas quincenales promedios entre quince y veinte mil nuevos soles. Cuidando así el medio ambiente y la salud humana.

Objetivos de las ferias ecológicas:

Objetivos que persigue la implementación de las ferias:

Contribuir en la generación de ingresos de las familias campesinas que producen con técnicas agroecológica.
Eliminar/reducir a los intermediarios entre los productores y consumidores finales.
Contribuir a la sensibilización de la población propiciando el consumo de alimentos sanos y el cuidado del medio ambiente.
Ofertar productos agroecológicos, en calidad y cantidad, de manera permanente en el ámbito de la ciudad de Huánuco.
Convertir a las Ferias Ecológicas en un atractivo turístico local y regional. Grupo inicial de participantes:
82 familias campesinas (560 personas) productores/as ecologistas de los distritos de: Tomaykichwa, Conchamarca, Amarilis, Churubamba y Kichki, del departamento de Huánuco, que producen, ofertan y comercializan sus productos.
Un grupo de por lo menos 1000 familias de Huánuco, visitan, demandan y compran los productos agroecológicos de las Ferias Ecológicas.

Resultados de la experiencia:

La Asociación Departamental de Productores Ecológicos (ADPE) - Huánuco, cuenta con más de 100 familias asociadas, que producen para las Ferias Ecológicas
Un grupo que varía entre 60 a 80 productores , participa semanalmente en las Ferias Ecológicas.
De las cuales la mayoría (80%) es asumida por mujeres campesinas.
El Comité Central de Ferias es liderado por ADPE y la Junta Vecinal Alameda Patrocinio.
La Comisión de Apoyo al Comité Central de Ferias, realizó inicialmente un arduo trabajo. Ahora sus aportes son de seguimiento y apoyo muy puntuales.
Consolidación / diversificación de más de 100 ha. de producción agroecológica.
Las Feria ecológicas semanales han sido establecidas formal y legalmente; en función de la oferta y demanda, compromiso de actores involucrados. Se realiza por ellos y ellas mismas.
Demanda creciente de la población.
Se ha evaluado de manera participativa la Feria Ecológica y sugerido mejoras.
Se han identificado inicialmente los productos más demandados y los que hay que incrementar la producción.
Existe una predisposición de la población a las Ferias Ecológicas
Los principales medios de comunicación y autoridades ven en las Ferias una alternativa de acción en beneficio de las familias campesinas productoras.
Se ha demostrado que se puede realizar acciones de manera coordinada entre ONGs, municipios, entidades estatales y organizaciones campesinas, y de base.
Volumen creciente de ventas semanales y mensuales. Las ventas semanales oscilan de 15,000 a 20,000 nuevos soles.

Lecciones aprendidas:

El mantenimiento de buenas relaciones inter institucionales es un factor clave y determinante para lograr apoyo para Ferias Locales
El trabajo concertado con las Municipalidades es clave.
Limitar / anular el protagonismo institucional y dejar el liderazgo a las organizaciones de productores responsables. Gracias a esta decisión, ahora las ferias son un ejemplo de esto. Cada uno se moviliza con lo que puede, trae lo que produce y decide que hacer con lo que no logra vender en la Feria.
La transferencia de activos al ADPE desde un inicio lo ha hecho responsable. De esta manera cuidan lo que es de ellos y no de las instituciones.
La alianza productores ecológicos (A D P E) con los vecinos (JUNTA VECINAL ALAMEDA PATROCINIO), para participar en la Feria Ecológica: productos + platos típicos ha demostrado ser eficiente y con un gran atractivo turístico.
El brindar información oportuna y de calidad a los medios de comunicación y a la sociedad facilita el proceso. En este caso lo hicimos como "alimentos sanos" y "cuidado del medio ambiente".
El empleo de multimedios y diferentes acciones para sensibilización facilitan la consolidación de las Ferias. Nosotros lo hemos hecho mediante: Spot radiales, TV, volantes, hojas informativas, presentaciones teatrales, concursos, sorteos de canastas de productos
Las Ferias son una estrategia adecuada para promover localmente la comercialización de productos agroecológicos, incentivando la producción.