Seguridad Alimentaria (SA)

La seguridad alimentaría se entiende como una situación en la que existen alimentos suficientes y accesibles o disponibles para cada persona. De acuerdo con el documento básico ("Justicia para los Pobres 2000" de PPM), se busca fomentar "estrategias para una seguridad alimentaría sostenible, que aúnen la producción local, una política nacional que favorezca la agricultura y un intercambio regional". El concepto de la seguridad alimentaría proviene del derecho a la alimentación, que es uno de los derechos fundamentales económicos, sociales y culturales.